昨日は帰宅して夕飯を食べた後
軽く寝落ちをして
パッと目が覚めたのが午前3時。


あぁなんてことでしょう...

お腹すいてるではありませんか🤪



ということで
深夜3時のはなちゃんクッキング🍳

開幕です🎉



と言っても
洗い物とかもあんまり出したくないので

茹でるだけのまぜそばと
残ってた少しの冷やご飯、
リアルゴールドでキメていきます💊




まぜそばは
最近ハマってる揖保乃糸の中華麺。

3分茹でてねって表記だけど
カタメが好きだから2分弱しか茹でません🤪


2分弱がこの料理の唯一の勝負どころ。


お皿に
香味ペースト　強めに1秒
青唐辛子ニンニク　好きなだけ
舞妓はんひ〜ひ〜　好きなだけ
生卵　1個
を用意します。


茹で上がったら
袋には『一度もみ洗いしてね』と
書いてあるけど
そんなめんどくさいことはしません

ザルまで洗わなきゃいけなくなるでしょ？

ザルって結構洗うのめんどくさい😞


熱々のうちに
鍋から先程準備したお皿にダイブ💦

白身を固めるイメージで
麺で全体に熱を入れていきます



はい。混ぜたら完成👏



あ、そうそう、

ここ最近よく日記に出没してる
『舞妓はんひ〜ひ〜』ってなんですか

って感じですよね😶

当たり前のように書いてたけど
オキニトークで聞かれるくらいには
知名度が意外となかったのでご紹介🌶️



京都の『おちゃのこさいさい』さんが
販売しているかなり辛めの食べるラー油

桃屋の食べるラー油とは違って
ちゃんと辛いのが高ポイント！

辛さもしっかり
ザクザク食感も最高なので
ぜひ食べて欲しいです🙏


実家にいた時、
たまたま生協のチラシに乗っているのを買って
家族全員でハマって
小学校の修学旅行のお土産で
爆買いしてきて！と頼まれた一品www

※修学旅行で持っていけるお金は学校で決められていたけど、舞妓はんひ〜ひ〜用に裏金を親から渡されていた小学生はな。


それくらい美味しい食べるラー油です😋




卵かけご飯に乗せても良し
今回みたいなまぜそばに入れても良し
水炊きとか鍋の時に味変で使うも良し
蒸し鶏と白髪ネギでよだれ鶏風も良し


むしろみんなに使ってもらって
いろんな使い方教えて欲しい



あ、話戻るけど
まぜそば食べた後のタレに
余ったご飯突っ込んだら
えっちなピリ辛卵かけご飯みたいで犯罪級


逮捕っ👮